健康报讯（记者王晶珠）体内过氧化物含量增高，是反映衰老的一
个重要生化指标。原白求恩医科大学隋志仁教授日前在维生素E与健
康专题研讨会上报告说，该校所做的多项动物实验结果证实，维生素
E等天然抗氧化剂可清除体内自由基，阻断过氧化物形成，改善机体
免疫功能，从而减轻和修复细胞膜结构损伤，达到抗衰老的目的。
　　研究人员选择28天断乳幼鼠和14个月的老龄鼠为实验对象，给两
类鼠分成喂基础饲料、单添加维生素E、添加维生素E和维生素C、添
加维生素E和硒等各组，8周后进行对照观察，结果发现老龄鼠肝过氧
化物水平明显高于幼龄鼠。而饲料中添加抗氧化剂组的幼鼠和老龄鼠
肝过氧化物水平均低于仅食用基础饲料鼠，其中添加维生素E和维生
素C、添加维生素E和硒两组最为显著，提示这几种抗氧化剂均有不同
程度的清除自由基作用，联合使用其抗衰老效果更佳。另一项采用维
生素E及维生素E加维生素C对老龄鼠连续灌胃30天的实验结果也表明，
两组均可使老龄鼠肝细胞的高凋亡率明显降低。
　　研讨会上，专家们普遍认为普通食品中所含的维生素E量远不够
人们日常需要。而从天然植物中提取的维生素E其生物活性和安全性
均优于化学合成的维生素E。据悉，我国年产200万吨天然维生素E的
大型企业将于今年10月投入批量生产。