另类脂肪胆固醇克星

　　城市人缺乏运动，体弱多病，有人会折衷服食许多健美产品，实行用钱买健康。在这些产品之中，有不少都声称自己含有奥米茄三号，这个奥米茄究竟是怎样的魔法妙药，可助促进健康？

脂肪并非全是大坏蛋

　　说出来你或会惊讶，奥米茄三号其实跟脂肪同出一辙。我们平日吃得太多，身体内过多的热量就会幻化成脂肪，过多的脂肪聚于体内不单会造成肥胖臃肿，它还会慢慢变成胆固醇，加厚血管壁，减慢血液流通的速度，造成血管闭塞，还造成种种疾病，包括睡眠窒息症、糖尿病、肾衰竭、关节炎等等。

脂肪有益？

　　然而脂肪一族庞大，并非全是坏蛋。脂肪是由甘油脂和脂肪酸组成，而脂肪酸又可分为不饱和及饱和脂肪酸两种，奥米茄三号就正属于前者，它是维他命F 的一种，能够促进细胞活动，维持细胞薄膜的正常，并能有助溶解积于血管壁内的胆固醇，间接地促进血液的循环。另一方面，奥米茄三号亦可以维持甲状腺、肾脏及头发的健康。
　　在日常生活中，花生、杏仁、麦牙、深海鱼都含有奥米茄三号，尤以深海鱼如三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼、鳗鱼等的含量最丰富，平日不好鱼腥的女士，为了健康，恐怕要改变一下饮食习惯了。

撰文：郑美嫦