健康报讯（记者赵连洲）卫生部近日公布了可用于保健食品的真菌
菌种、益生菌菌种名单及其检定单位名单，并公布了真菌类、益生菌
类保健食品评审规定。
　　“规定”要求，申报真菌类和益生菌类保健食品，除按《卫生部
保健食品申报与受理规定》的要求提交资料外，还应提供产品配方及
配方依据中应包括确定的菌种属名、种名及菌种号等系列资料；生产
企业应建立良好的生产规范，必须有专门的厂房或车间、有专用的生
产设备和设施，必须配备真菌实验室，菌种必须有专人管理，由具有
中级以上技术职称的微生物专业的技术人员负责，生产厂家应有相应
的详细技术规范和技术保证。“规定”还特别要求，经过基因修饰的
菌种不得用于保健食品。