近年来，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起，带动了咖啡消费
量的迅猛增加。对此，营养学家和医学专家提醒人们，在咖啡消费上
应适可而止，切勿步入嗜饮咖啡的误区。
　　近年来的大量医学研究表明，经常过量饮用咖啡，可以引发一些
疾病，对健康造成危害。据《英国医学杂志》报道，因咖啡中含有高
浓度的咖啡因，如经常过量饮用可引起心悸和心律不齐；挪威医生通
过对近4万人进行6年的研究发现，嗜饮咖啡者极易罹患心脏病。在被
调查的184名死于心脏病的人中，大多数有嗜饮咖啡史，其中男性死
者43人，每天喝咖啡在9杯以上；在女性死者中有16人，每天喝咖啡
超过7杯。心脏病人死亡与喝咖啡有密切关联，可能是因为嗜饮咖啡
后使血液中的胆固醇含量升高所致。
　　嗜饮咖啡除可能影响心脏功能外，还会降低工作能力和效率。澳
大利亚一位心理学家对一些经常喝咖啡的人作过一项调查，结果表明，
喝咖啡每日超过5杯者，其大脑思维能力会有所下降，一般较难应付
复杂的工作；喝咖啡过量的人，会使性情变得暴躁易怒，尤其对从事
技术性工作的人容易造成操作失误而引起后患。
　　妇女嗜饮咖啡，还会降低受孕几率并影响胎儿正常发育。一些欧
美学者研究发现，咖啡因的摄入量与怀孕率有很大关系。在月经周期，
一天只要喝一杯咖啡，受孕几率便有可能降低50％，喝得越多，受孕
的机会就越少。他们还认为，西方妇女生育率低可能与长期大量饮咖
啡有关。一些报道还指出，妇女在怀孕期，若每天饮用数杯咖啡，婴
儿出生后就可能出现呼吸率和心率加快等异常现象；即使在哺乳期，
如果过量饮用咖啡，也可能影响婴儿的行为，因为咖啡因很容易通过
母亲的血液进入乳汁，使哺乳婴儿变得胆怯或激动不安。
　　此外，中青年女性嗜饮咖啡，可使体内甲基黄嘌呤增多，进而诱
发乳腺疼痛或肿块（医学上称为纤维囊乳腺病），这在临床上也较为
多见。
　　喝咖啡虽然是时尚，但适量、有度仍需注意。

刘国信  (2000.11.13)