在暑热的天气里，人们经常会产生渴的感觉，如何正确科学地解
渴，也是每个人都应该知道和掌握的。
　　夏天，人稍劳作或运动就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。此
时，有的人猛喝开水，这种解渴方法很不科学。因为，汗液中有99％
的水分，还有近1％的盐分，出汗使人缺水也缺盐，盐分的缺乏使人
体渗透压失去平衡。这时饮下去的开水就无法在细胞内停留，又会随
汗液排出，并又带出一定量的盐分。这样形成了白开水喝得越多，汗
出得越多，盐分也失去越多的恶性循环。这不仅不能改善机体细胞的
缺水状态，还会使体内失去大量盐分，严重者因缺盐引起肌肉无力、
疼痛甚至抽搐。
　　大汗以后饮用含气的饮料也不合适，因为这类饮料不仅不含盐分，
而且气体在胃内产生饱胀感，妨碍了体液的补充和吸收，细胞缺水状
态得不到纠正。含高糖的饮料也不适合，不仅不能纠正机体缺水，还
会造成胃部不适。
　　有的人解渴爱用冰冷饮料。其实，冰冷饮料中水分子大部分处于
聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速
渗入细胞，纠正细胞缺水的状态快。
　　当你渴的时候，正确的方法是选择低糖、无碳酸气，含钾、钠（
盐分）的饮料，并以中等量、分多次饮用。

张有容  (2001.07.23)