加拿大科学家的一项最新研究表明，多吃鱼和蛋类食物对预防老
年痴呆症也许会有所帮助，因为这些食物中含有较高的脂肪酸。
　　加拿大有关高校与医院的专家在对70多位老年痴呆症患者进行研
究后发现，他们脑部的DHA水平比正常人低。DHA是一种多价不饱和脂
肪酸。鱼和蛋类食物中都含有丰富的DHA，三文鱼和金枪鱼等的含量
尤其高。研究人员认为，通过多吃鱼和蛋类食物增加人体的DHA摄入
量，对预防老年痴呆症或许会有作用。