还能降血脂增加胃蛋白酶活性

　健康报讯（记者张忠田通讯员贾青顺）“九五”国家重点科技攻关
计划项目———《山楂质量标准的规范化研究》，由山东省中医药研
究所研究员杨书斌等人历时5年圆满完成。研究首次证实山楂中的化
合物金丝桃苷、熊果酸能有效降低血脂，枸橼酸能明显增加胃蛋白酶
活性。
　　这项属国家中医药管理局的招标课题，首次从山楂中分离出化合
物牡荆素鼠李糖苷，并确定了立体结构。证实牡荆素鼠李糖苷是山楂
的专属性成分，建立了定性的鉴别方法和对金丝桃苷的含量进行测定
的分析方法以及中药山楂的规范化质量标准。在“鉴别”项下，增加
了用聚酰胺TLC法鉴别牡荆素鼠李糖苷；在“含量测定”项下，增加
了HPLC法测定金丝桃苷的含量，并根据全国20批山楂样品的测定结果
制定了金丝桃苷的含量限度。
　　据悉，山楂为常用中药，具有消食健胃、行气散瘀的功能。除药
用外，山楂大量为人们食用。虽早有质量标准，但很不完善。此项研
究得出的质量标准经专家认定，在山楂化学成分结构、药效学、对照
品、定性定量方法学等方面，都是国内外所未有的。