随着生活水平的提高，人们的膳食结构正在逐步地发生变革。为
了防止心血管疾病，许多中老年人开始远离大鱼大肉而甘于粗茶淡饭。
绿色天然食品渐成时尚，主张返璞归真、回归自然的人越来越多，于
是野菜在人们心目中的地位扶摇直上，备受青睐。
　　尽管野菜有营养丰富、味道独特等诸多优点，但是，需要提醒大
家注意，有些人服食某种野菜后，经过太阳光的照射，会引起植物—
日光性皮炎，亦名藜（灰菜）皮炎。
　　这是一种光毒性疾病。虽然其真正病因尚不清楚，但已明确患者
的体质、服食光感性植物和日晒是引起本病的三个诱发条件。有资料
显示，肝肾疾患、内分泌障碍、代谢异常、营养不良或贫血者易罹患
本病。发病时间多集中在5～8月份内。青壮年女性易发，男女之比约
1：4。笔者曾遇到数例老年病人，择一典型者录于后，以作借鉴。
　　赵×，女，63岁，寡居。膝下子女待母甚孝。一日其子与友人西
山郊游，采摘野菜数种，携回敬母，当晚烹食。次日上午赵×买菜归，
即觉颜面、手背及前臂有刺痒感，以为是出汗及日晒所致，未予理会。
下午痒益甚，且有疼痛感。再日晨，眼睑肿胀，睁眼困难，口唇外翻
不能闭合，颜面及手背等暴露部位表现为非凹陷性质的坚实的水肿。
皮肤初起为瘀斑、丘疹，渐发展成水疱、大疱及血疱，破溃后形成糜
烂及溃疡，经治疗两周方愈。
　　植物—日光性皮炎的重症者，常可出现发热、头晕、呕吐、腹泻
甚至昏迷等全身症状。皮损恢复后多有色素沉着，可在数周后消退，
较深的溃疡会留下瘢痕。
　　由于本病属于光毒反应，非免疫性反应，其反应强度比光敏反应
严重。临床表现类似二度烫伤。其治疗原则是：必须立即控制光毒反
应，缓解水肿、止痛、防止继发感染，才能避免瘢痕的形成。首选药
物为皮质类固醇激素。赛庚啶有缓解疼痛的作用，局部治疗以冷湿敷
为主，后期可用溃疡膏，锌油等。治疗期间必须防晒，避光。
　　据文献记载：能引起本病的光感性植物有：灰菜、紫云英、萝卜
叶、芥菜、榆树叶、槐花、苋菜、刺儿菜、无花果和栽培蔬菜中的小
白菜、菠菜、油菜以及中草药中的补骨脂、前胡、仙鹤草等，国内有
统计在37种以上。这些植物富含呋喃香豆素，多属于伞形花科芸香类
和桑科。
　　凡发生过植物—日光性皮炎的患者必须禁食本文所列举的植物，
才能防止再发，也要戒食泥螺，对于易引起光敏反应的药物也要慎用。