警惕肠早衰

　　现代许多人饮食结构不够合理，如喜欢食用熏腌、烧烤、油炸食
品，经常饮用烈性酒，三餐不定时或暴饮暴食等。这些酸性食物代谢
后产生有毒物质较多，再加上生活节奏的加快，使得排便规律被干扰，
便秘者日益增多。由于便秘者肠道内细菌产生的毒素大量增加，所以
使肠道的衰老日趋年轻化。

　　针对肠衰老有哪些观点
　　传统医学汉代王充在《论衡》一书中称：“欲得长生，肠中常清
；欲得不死，肠中无滓。”唐代名医孙思邀也说过：“便难之人，其
面多晦。”说明传统医学已认识到“粪毒”对健康的危害。
　　大肠中毒学说20世纪初由俄国学者提出。人体肠腔内存在大量细
菌，食物经咀嚼和胃肠消化成为食糜，其在肠道经细菌发酵分解代谢
的产物含有一系列有毒物质，如醛类、酮类、氨、过氧化物等。这些
毒物若不能及时排出体外，被肠道重新吸收，进人血液循环，可导致
神经细胞功能障碍、容易衰老等情况。
　　“负营养”学说近年来，学术界提出了重视人体排废的“负营养”
学说。学说里的“正营养”是指人体摄入的营养，“负营养”是指人
体排出的废物，其意在于告诫人们要重视体内代谢废物的排泄，及时
排便，消除危害。

　　预防肠衰老的措施
　　养成规律排便的习惯提倡早晚两次排便。这样不但可降低毒物产
生，还因及时清除粪毒，减少了重新吸收。
　　大黄是一味“以通为补”的保健佳品，具有通里攻下、活血化瘀
之功。因此常服大黄，可使肠道通畅、毒浊下泄、痰湿减少、血脉周
流、增进食欲，继而增强体质，去病延年。医学家就提出了“欲长寿，
饮水加大黄”的观点。清晨饮一杯清水（约250毫升）后慢跑锻炼，
使清水在胃肠中晃动，可起到洗刷肠胃的作用。另外常用中药大黄少
许泡茶代饮，可润肠缓泻，促成一天早晚两次排便的习惯。
　　低蛋白、低脂肪、高纤维饮食要想远离肠衰老，一定要讲究低蛋
白、低脂肪，少吃熏烤、油炸食品，多进食粗纤维蔬菜、五谷杂粮和
新鲜水果。
　　另外，黑木耳有明显的涤垢除污功能，被称为肠道的“清道夫”，
可解毒和净化血液。动物血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一
种具有解毒和润肠作用的物质，它可与入侵肠道的有害粉尘、微粒结
合，将其排出体外。所以，这两种食物可多吃。

南京中医药大学蒋文波金玉 2006.07.21