大量吃鱼吃肉可致酸性体质

　健康报讯（实习记者余运西）在近日召开的第六要素调整人体酸碱
平衡科研成果发布会上，有关专家指出，除了要有健康的生活方式外，
保持体内酸碱平衡能有效改善亚健康状态，可降低患“富贵病”的风
险。
　　中国协和医科大学基础医学院生物医学工程系杨子彬教授指出，
机体酸碱平衡与健康息息相关，糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化
等现代疾病和亚健康的大量出现，80％是由酸性体质引起的。大量摄
入大鱼大肉等富营养物，其代谢所产生的大量酸性物质将超过人体自
身的调节能力，长期滞留体内，导致酸性体质的出现。
　　中国化学会甲壳质专业委员会主任杜予明带领的研发团队和南京
大学国家重点生物医药技术实验室主任张峻峰带领的科研小组联手攻
关，经两年动物实验证明，从海洋生物中提取的几丁聚糖能明显恢复
受酸性物质污染的肺纤维细胞和免疫细胞的活性，促进酸碱平衡。