素食者应补充维生素B12

　　新华社电　美国哈佛大学医学院医学教授安东尼·科马罗夫最近发现，目前维生素B12缺乏现象越发普遍，因此他建议最容易缺乏维生素B12的素食者和老人摄入维生素B12补充剂。

　　维生素B12对维持健康的神经细胞和血红细胞至关重要，缺乏维生素B12会导致很多疾病，轻则出现疲劳和轻微头晕，重则神经受损、发生贫血和痴呆。

　　和很多维生素不一样的是，天然维生素B12只有在动物产品(包括猪牛羊肉、家禽肉和鱼肉)、蛋类与奶制品中才有，不过蛋类与奶制品中含量较少。因此，素食者，尤其是那些连鸡蛋和奶制品都不吃的严格素食者，体内维生素B12可能很少。