前不久还一直在欧洲忙着为自己的牛肉“验明证身”的美国快餐
连锁集团麦当劳，如今又转战到亚洲，在其全球最大规模的分公司之
一———日本分公司，加紧策划一场广告宣传运动，力求尽最大可能
驱散日本消费者对吃牛肉的恐惧心理。起因就是前不久在东京附近的
千叶县发现了日本第一例疯牛病，而后又在东京都肉类批发市场上发
现疑似罹患疯牛病的另一头牛，结果被确诊为虚惊一场。
　　从9月中旬，日本农林水产省宣布亚洲第一例疯牛病登陆东瀛之
后，日本政府就一直处于国内外舆论的强烈抨击声中，指责它在最早
发现日本出现疯牛病时秘而不宣，以及在避免疫情蔓延方面行动缓慢，
最终使自己和周边国家陷入被动局面。也正是从那时起，大量忧心忡
忡的消费者开始转而选择猪肉和鸡肉食品，致使日本市场对牛肉产品
的消费量以及牛肉产品的价格全部直线下跌。
　　麦当劳集团总部虽在美国，但日本却是其最大的市场之一，这里
的麦当劳连锁店已达到3721家，其中东京更拥有最具规模的分店。更
何况，由于消费者近来谈牛色变，日本麦当劳分店10月以来的销售额
已经大跌了10％。因而，无论从哪个角度考虑，迅速采取对策，消除
人们对吃牛肉的恐惧，这对于日本麦当劳而言，都是至关重要的。而
此次最新的广告宣传也就应时出台。
　　据麦当劳日本分公司发言人早司纪雄介绍，这项名为“更美味，
更安全”的全方位广
　　告宣传计划将在下个月正式推出，麦当劳集团专门拿出5亿日元
（约合413万美元），作为策划资金。“如今的‘恐牛症’是全球饮
食业都将面对的问题。我们准备率先采取行动，帮助整个饮食业在公
众面前重新树立形象。”
　　据早司纪雄介绍，这次广告宣传的主要形式是电视广告，日本麦
当劳在最新的电视广告片中，并不会加入“疯牛病”这个极易引起反
感的字眼，而是会从另一个角度强调这家快餐连锁店的牛肉汉堡是最
安全的。他补充说，其实日本包括麦当劳在内的大多数饭店和餐馆都
直接从澳大利亚进口牛肉，而那里是没有疯牛病的。“我相信，许多
日本消费者都清楚地知道澳洲的牛肉、牛奶及其他相关产品都是无害
的，目前的症结所在是应如何更快改善牛肉的‘形象’，尽早抹去消
费者心里的阴影。我们这则广告宣传片将使他们从电视画面中深切地
感受到，在麦当劳就餐的乐趣与安全。”为了加强电视广告片的宣传
效果，麦当劳日本分公司还将在一些知名报刊，以及各家连锁店内的
海报上做各种辅助宣传。
　　对于麦当劳在日本的这次广告策划效果如何，目前还难有定论，
因为这股“恐牛症”浪潮实在来势凶猛。根据日本官方的调查，自疫
情发现之后，日本全国超级市场的牛肉销售额已比去年同期猛跌了30
％至70％；而日本一家网上市场调查公司提供的数据则显示，在抽样
调查了1万名网友关于疯牛病的问题后，有10％的被调查者表示近期
不会在烤肉店和出售牛肉汉堡的餐厅就餐，另有44％的网友表示去这
些地方之前会三思而后行。此外，麦当劳在欧洲的宣传效果也差强人
意，尽管已下了不小功夫宣传麦当劳的牛肉汉堡非常安全，但该集团
在欧洲的销售额依然连续几个月遭到重创。
　　不过，除了广告宣传之外，日本麦当劳倒也想出了其他补救措施，
其中最主要的就是大力推出非牛肉产品，“猪排汉堡”和“奶油河虾
干酪汉堡”都是重要宣传对象。