健康报讯经过省级卫生部门审核，并征求行业主管部门和行业协会
意见，卫生部10月11日发出《通告》，公示第一批25种卫生安全食品
（详见今日第3版）。公示的卫生安全食品重点为与群众日常生活密
切相关的定型包装产品，包括：大米、面粉及油制品、调味品、熟肉
制品、奶制品等六类。
　　本次公示卫生安全食品，是为使广大消费者直接感受整顿和规范
市场经济秩序工作所取得的阶段性成果，进一步积极支持、参与整顿
和规范市场经济秩序活动，并促进食品生产经营企业向规模化、标准
化、专业化方向发展，也是发挥市场机制和企业自律作用，采取的打
劣扶优重要举措。
　　列入卫生安全食品目录的企业和食品应当符合以下条件：（一）
具备食品生产经营活动的合法资格，依法取得卫生许可证，并符合现
有食品卫生法规、标准的规定。（二）近三年内，在各级卫生行政部
门实施的卫生监督中，没有受到食品卫生行政处罚，也没有不良食品
卫生监督检查记录。（三）生产企业的生产规模和生产能力相对较大，
在本地区产品分布相对较广，在同类产品中市场份额相对较多。（四
）经省级卫生行政部门现场考核，生产条件符合有关卫生规范的要求，
有良好的卫生质量控制制度并切实实施，具有完善的质量检验控制系
统，能切实做到检验合格后出厂。
　　卫生部要求公示的卫生安全食品生产企业要加强自身管理，保证
产品经检验合格后出厂，对产品的卫生质量负责。卫生部对卫生安全
食品实行动态管理，如发现公示的产品发生违反食品卫生法的情况，
将从公示名单目录中取消该产品。