切勿给牲畜滥用抗生素

　　加拿大的大部分饲养场都利用抗生素来防患于未然，定期给牲畜
服用小剂量的抗生素，以防传染病的蔓延。以魁北克省为例，93％的
猪饲养场和85％的鸡饲养场都预防性地使用抗生素。在美国，每年牲
畜吃掉的抗生素在5000吨以上。饲养场不等牲畜生病，就给它们服用
抗生素，这不仅能够减少疾病的发生，还能使牲畜生长速度加快5％
左右。
　　但是，大量使用抗生素带来的不可避免的后果是，细菌产生耐药
性。具有耐药性的细菌不仅能极快地繁殖，还能通过游离基因把耐药
性传给其它细菌。牲畜体内的细菌可以通过多种渠道传给人，它们不
仅通过肉蛋和蔬菜进入人的体内，也可通过动物粪便污染水源。有一
些细菌会造成食物中毒，能够致人死命。另有一些细菌虽然不会让人
生病，却能够在人体内传播其它细菌的游离基因。1998年在丹麦，有
25人受到一种属伤寒沙门氏菌的感染。专家们发现，这种病菌来自猪
的体内，对7种抗生素有抗药性。同一年在美国，有5千人因为食鸡肉
感染上了具有多种耐药性的弯曲杆菌而生病。
　　去年，世界卫生组织对抗生素的使用发出了警告。除了减少使用
抗生素外，世界卫生组织还建议不要给人和牲畜服用同样的抗生素。
但是，专家们担心，停止使用人和牲畜合用的抗生素，并不能完全解
决问题，因为有的细菌具有的耐药性可以同时抵抗人用抗生素和兽用
抗生素。另外，制药公司为了获得更大的利润，对生产人兽分用的抗
生素并不太感兴趣。
　　加拿大卫生部兽用药评估专家肖普莱介绍说，他曾经负责对一种
兽用抗生素恩诺沙星的评估，但在作出禁止在加拿大使用这种抗生素
的建议报告后，他受到来自制药公司的压力，制药公司要求他重新考
虑他的报告。肖普莱表示，一个没有抗生素的饲养业是完全可能的，
也是完全必要的，但这需要社会各方的共同努力和巨额投资。